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客庄小旅行

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屏東県万巒郷

天気
25 ~ 32 °C
降水確率
70 %
AQI
32
良好

万巒豚足は全国的に有名です。人気の豚足店が集まり「豚足街」を形成しており、食事時には多くの観光客でにぎわいます。カカオも万巒の特産。「屏東カカオ園区」ではチョコレートを販売する他、食農体験、バザー、AR体験などを楽しめます。さらに屏東では「屏東カカオ台湾チョコレート祭り」を開催し、台湾産チョコレートの知名度アップを図っています。万巒にはたくさんの自転車道もあるので、サイクリングで万巒をのんびり旅し、万巒をじっくり味わってください!

観光攻略
  • 「豚足街」の豚足店は豪華絢爛。店々はそれぞれの味と特色を競っています。本場の豚足を味わいたいなら、ここを探検しましょう!
  • 五溝水社区は客家村の様子を完全に保存しています。有名な「劉氏宗祠(家廟)」もここにあり、にぎやかな「六堆尖炮城」もここで開催されます!
  • 砂糖運搬鉄道を改修して作られた「万金糖鉄自転車道」は、万金聖母聖殿、「南州製糖工場」などの観光名所をつなぎ、懐かしい万巒の記憶を呼び覚ましてくれます。
客家語アクセント 四県アクセント、南四県アクセント
客家庄グルメ
粄條(粄きしめん)
米を水とすり潰してペースト状にしたあと蒸したのが「粄」。これを細長く切れば粄條(米粉きしめん)の出来上がりです。油でカリカリに炒めたネギ、千切り豚肉と手早く炒めた炒粄條(焼ききしめん)も、コンソメスープに入れニラを散らした湯粄條(スープきしめん)も客家のベストな味です。
カカオ(チョコレート)
屏東の気候と環境は、カカオの木の生育に適しています。農家の丹精込めた栽培と加工で、カカオ豆は濃厚で芳醇なチョコレートに変わります。さまざまなフルーツやスパイスなどと組み合わせて、バラエティに富んだチョコレートが生まれています。
万巒豚足(煮込み豚足)
万巒豚足は豚の前足だけを使用し、弾力のある筋を残すことで食感のアクセントにしています。長時間煮込んだ豚足はしっかりと味がしみこみ、皮の歯ごたえと肉のやわらかさが絶妙のコントラスト。特製のニンニクソースにつけて食べれば、いくらでもいけそうです。
最終更新日:2023-03-10
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