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客庄小旅行

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新竹県竹東鎮

天気
10 ~ 19 °C
降水確率
10 %
AQI
34
良好

竹東では、台湾で最大規模の客家市場「竹東客家伝統市場」は見逃せません。本場の客家美食を手軽に味わえるばかりか、濃厚な客家風情が感じられます。「竹東山歌コンテスト」、「客家粄円祭り」も年に一度の客家イベント。客家の芸術と文化を内包する竹東を探りましょう。

観光攻略
  • 「竹東山歌コンテスト」は半世紀に渡り開催されてきた、竹東で最も重要な年間行事です。
  • 「客家粄円祭り」で最も楽しみなのは、湯円(白玉)作りと湯円の試食。家族お揃いでお楽しみください。
  • 「竹東軟橋社区」は「隠しバージョン彩虹村」と言われています。家屋壁面のメルヘンちっくなペインティングを写真に撮りSNSに投稿する観光客が詰めかけます。
客家語アクセント 四県アクセント、海陸アクセント
客家庄グルメ
客家菜包(野菜餡包み粄)
もち米とうるち米で作った皮で、炒めた千切り大根と油でカリカリに炒めたネギを包みます。竹の葉に載せて蒸すので、蒸籠の蓋を開けた瞬間、竹の葉のさわやかな香りが立ちのぼります。全部平らげても、必ずいくつかテイクアウトしたくなるでしょう。
米篩目(粄パスタ)
米篩目(粄パスタ)は客家伝統米食の一つ。塩味でも甘くしてもよく、塩味なら肉ソボロ、油でカリカリに炒めたネギとニラを添えます。甘くするなら、タピオカ、緑豆、仙草などをのせて、夏にぴったりのクールデザートです。
客家三角円(水晶餃)
すき透るような輝きの三角円(蒸し餃子)は見た目は小さな肉円(米粉団子)のようです。口に入れるといい香り。もちもちした食感でツルッとなめらかです。塩、白コショウ、ゴマ油の塩梅が味のポイント。客家伝統の風味はこんなにもシンプルで素朴なのです。
最終更新日:2023-03-10
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