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中壢を訪ね、客家庄の多様な魅力を体験しましょう！生き物パラダイスは高鉄桃園駅のすぐそば。「青塘園」では景色を眺めながらの散歩で贅沢な時間を過ごしましょう。バロック風の聖蹟亭は貴重な建築。二百年の歷史を誇る媽祖廟「仁海宮」に参拝し、にぎやかな中壢観光夜市でさまざまな客家B級グルメをつまみましょう。もちもちツルッと龍岡米干のおいしさは全国にその名を知られています。現代と伝統が並存する中壢はユニーク。ぜひご体験ください！
観光攻略
- 「桃園ランタンフェスティバル」は桃園市、年に一度の一大イベントです。独自の工夫をその年のテーマとつなぎ元宵節（小正月）を祝います。毎年百万人規模の参観者でにぎわいます。
- 「龍岡米干祭り」は、さまざまな民族の米食文化が一堂に会する祭典です。異国グルメに舌鼓を打ち、エキゾチックなお祭り風情を感じましょう。
- 「客家伝芸祭」は客家の工芸を体験できるDIYイベントです。客家の戯曲も上演され、親子で楽しめます。
客家語アクセント
四県アクセント、海陸アクセント
客家庄グルメ
客家菜包（野菜餡包み粄）
もち米とうるち米で作った皮で、炒めた千切り大根と油でカリカリに炒めたネギを包みます。竹の葉に載せて蒸すので、蒸籠の蓋を開けた瞬間、竹の葉のさわやかな香りが立ちのぼります。全部平らげても、必ずいくつかテイクアウトしたくなるでしょう。
米干
米干の食べ方はバラエティに富んでいます。乾米干（汁なし米干）にはキュウリ、パクチー、ピーナッツ、蒜酥（油で揚げたニンニク）などを添えます。湯米干（スープ米干）は食通のイチオシ。たっぷりの小口切りネギ、とき卵、ブタ肝臓、スライス肉が入ります。紹子醤（肉味噌）を加えれば絶品の風味です。
花生酥糖（ピーナッツキャンディ）
不朽の名作といえる定番おやつです。一口かじれば、豊かなピーナッツの香りがお口いっぱいに広がり、カリッとした歯ざわりで、やめられない止まらないおいしさ。ギフトボックスはお土産に最適です。
牛肉麺
かつて中壢は、北台湾最大の食肉市場集中地区でした。そのため新鮮な肉類が手に入り易かったのです。域内では牛肉麺を商う店が林立。客家酸菜を添えれば味に深みが加わります。
往時の客家庄
