店家介紹
美美里信窯烤麵包隱身於花蓮吉安鄉南華村的巷弄間，是一間採預約制的柴燒窯烤麵包工作室。店主堅持使用自製老麵發酵，並結合在地農產食材，如自家種植的地瓜、南瓜、刺蔥以及花蓮特產的剝皮辣椒等入料。麵包透過磚窯柴燒烘烤，表皮酥脆且帶有淡淡的龍眼木煙燻香氣，內部組織則保濕柔軟有彈性。店內熱門品項包含各式口味的「奶酥麵包」與吐司系列，如紅玉紅茶奶酥、威士忌葡萄奶酥等創新口味，內餡飽滿且甜度適中。由於堅持純手工製作且窯烤產量有限，每日出爐品項不一，建議遊客務必提前透過網路或電話預訂以免向隅。
美美里信窯烤麵包
- 地址 :
- 花蓮縣 吉安鄉 南華五街30巷
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