店家介紹
西湖水通伯柚子農莊擁有超過一甲子的種植歷史，創辦人吳水通被譽為「西湖文旦第一人」，當年率先引進柚苗，開啟了西湖鄉的文旦產業。現由第三代百大青農接手，結合傳統技術與創新行銷，園內保留許多50年以上的「始祖級」老欉文旦樹，所產文旦果肉細緻、甘甜多汁，風味絕佳。農莊最具特色的加工品為依循古法製作的「柚子蔘」，具有潤喉爽聲之效，是極具在地代表性的伴手禮。此外，農莊亦依季節舉辦「大地餐桌」活動，將柚花與在地食材結合入菜，提供遊客獨特的味覺饗宴。此處是認識西湖文旦歷史、品嘗頂級老欉文旦與採購特色農產的指標性園區。
西湖水通伯柚子農莊
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