店家介紹
張記黃牛肉鄰近崙背市場，是專營臺灣溫體黃牛肉的特色店家，開業十餘年來已累積深厚口碑。店家堅持使用臺灣黃牛，強調肉質軟嫩與鮮甜，湯頭則以牛骨小火慢燉24小時，呈現出清澈甘甜的風味，與臺南牛肉湯的風格各有千秋。店內招牌必點為「招牌肉筋飯」，白飯上鋪滿燉煮至軟爛入味的半筋半肉，富含膠質且口感滑順，是老饕心中的極品。針對多人聚餐，店家提供牛肉火鍋，搭配大量蔬菜與鮮切溫體牛肉，湯頭清爽健康；個人用餐則推薦牛肉清湯、牛雜湯或快炒類料理，如炒牛雜與蔥爆牛肉，鍋氣十足，展現在地全牛料理的專業水準。
張記黃牛肉崙背店
周邊資訊
請左右移動看更多
請左右移動看更多
