店家介紹
明亮水煎包是崙背鄉極具代表性的在地銅板美食，該店最大的特色在於內餡處理工法，不同於坊間直接包入生料，店家將高麗菜等內餡先經過快火拌炒，帶出獨特的胡椒香氣與蔬菜甜味，再包入麵皮後煎製。剛出爐的水煎包外皮呈現金黃酥脆的口感，咬下後麵皮帶有嚼勁且富有焦香，內餡飽滿脆甜。除了招牌的高麗菜原味外，亦有深受年輕族群喜愛的起司口味與紅豆口味，不過每日數量有限，經常銷售一空。店內亦販售自家研磨的豆漿與傳統紅茶，濃郁順口，是當地居民早餐與下午茶時段的首選點心。
明亮水煎包
- 地址 :
- 雲林縣 崙背鄉 中山路341-3號
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