店家介紹
位於新埤鄉新竹寮聚落的這家小炒店，是老饕心中最道地的客家私房食堂。雖然門面低調，卻隱藏著火候驚人的經典客家手藝。必點的「客家小炒」將五花肉炒至鹹香乾酥，配上焦香的魷魚與翠綠芹菜，每一口都是鹹鮮下飯的極致。此外，酸勁十足的「薑絲炒大腸」與綿密清爽的「花生豆腐」也是店內招牌。店家堅持選用在地小農供應的食材，完美呈現客家人勤儉且講究滋味的飲食精神。
新竹寮小炒
- 地址 :
- 屏東縣 新埤鄉 屏東縣新埤鄉中正路34號
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