店家介紹
池上豆之間位於池上鄉農會直銷驛站旁，這間由數十年歷史老穀倉改建而成的豆製品主題餐廳，成功將傳統木造建築的挑高韻味與現代美學融合。店內最吸睛的莫過於透明櫥窗的豆皮製作區，讓遊客能親眼目睹豆漿凝結到手工撈起豆皮的工藝流程。餐點強調選用國產非基改黃豆，呈現食材最純粹的風味。招牌料理如「起司豆包捲」與「蔬菜豆包捲」，透過創意煎炸手法讓豆包外酥內嫩；甜品「鹽滷豆花」口感紮實綿密，搭配濃郁豆漿或酸甜檸檬糖水，展現層次豐富的豆食魅力。
池上豆之間
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