店家介紹
田味家手作工坊座落於池上中山路郵局對面，前身為在地經營多年的瓦斯行，現轉型為專賣客家傳統點心的甜品店。店家主打傳承自母親手藝的古早味美食，其中最具代表性的招牌為客家麻糬「牛汶水」（粢粑）。該甜點選用池上圓糯米磨漿製成，口感軟Ｑ，佐以自家熬煮的黑糖薑汁並撒上花生與芝麻，完整重現傳統農家風味。冬季時，店內推出以純正南杏研磨熬煮的「杏仁茶」，不添加人工香精，搭配香酥油條食用，滋味溫潤濃郁；夏季則供應淋上焦香黑糖水的剉冰，配料如芋圓、湯圓等皆為手工製作。此外，店內亦限量供應草仔粿與肉粽等客家米食。田味家堅持保留食材原味，是遊客品嘗池上在地客家甜點與下午茶的必訪名店。
田味家手作工坊
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