店家介紹
池上首禾位於池上火車站周邊，是一間以創意米食飲品與輕食聞名的特色店家。店主運用在地特產的優質池上米，打破傳統米漿多摻雜花生的既定印象，研發出純米製作的手工米漿，口感滑順且帶有純粹米香。店內的招牌飲品「芋頭米漿」選用大甲芋頭熬煮，米白與淺紫的分層視覺效果極佳，入口能嘗到濃郁芋香與顆粒口感；另一款人氣飲品「黑木耳露」則經慢火熬煮二十四小時，釋出天然膠質並搭配手工黑糖，清甜順口。除了飲品，首禾亦提供以健康養生為主軸的米食簡餐，如「米麵疙瘩套餐」與各式米飯套餐，堅持使用天然食材，不添加過多加工品。店內環境結合工業風與木作元素，氛圍輕鬆愜意，適合遊客在此享用午餐或下午茶，細品池上米食的多樣化風貌。
池上首禾
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