店家介紹
池農田媽媽養生美食餐坊是由池上鄉農會輔導成立的在地特色餐廳，榮獲經濟部「2022山海臺菜餐廳」年度十大代表餐廳殊榮。該餐坊以推廣「從產地到餐桌」的低碳飲食為核心，結合池上在地小農生產的新鮮食材，主打「三低一高」（低油、低鹽、低糖、高纖維）的健康田園料理。餐廳成員多為客家籍婦女，因此菜色富含濃厚的客家風味與農家特色。招牌菜色包括肉質鮮嫩的「池上放山雞」、傳統客家代表食材製作的「豇豆湯」，以及口感軟嫩入味的「池農焢肉」。此外，餐廳亦提供「豐收飯」與精緻套餐，運用洛神花、季節時蔬等在地農產入菜，讓遊客能品嘗到最道地的池上米食與溯源食材的安心美味，是體驗池上農村風味的首選餐廳。
池農田媽媽養生美食餐坊
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