店家介紹
自2016年從自家樓下起家，『老家後山菜』以「迎接家人回家」的赤誠，紮根於花蓮瑞穗。這裡不只是一間餐廳，更是後山風土的縮影。餐點堅持選用新鮮在地食材為基底，以傳統地方菜為主軸，大膽揉合養生概念與創意手法，打造出多樣化且層次豐富的料理選擇。店內的經典招牌如老滷豬腳、梅干東坡肉與雜菜煲，憑藉紮實功夫還原記憶中那份令人食指大動的家鄉好滋味；而老家脆皮雞與白斬雞更是桌桌必點的靈魂佳餚。此外，主廚研發的一系列創新料理如金沙掛軟絲、帶有山林氣息的馬告鹹肉、工序繁複的老家芋頭鴨及三蔥腩排，更獲得網紅與部落客一致好評激推。
老家後山菜瑞穗店
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