店家介紹
作為佳冬鄉傳承至第三代的知名老店，「蕭家粄條」以其與眾不同的「海味」特色在眾多客家聚落中獨樹一格。由於佳冬臨海，蕭家特別在傳統粄條的肉燥中加入了鮪魚，甚至連高湯也是選用鮪魚悉心熬製而成，讓每一口都能吃得到大海特有的鮮甜風味。手工製作的粄條口感Q彈，吸飽了獨家鮮魚高湯的精華，滋味格外清新豐富。這家百年老店不僅保留了客家人的飲食傳統，更完美結合了佳冬在地的漁村資源，創造出層次分明的味覺體驗。對於想要探訪客庄美食、卻又嚮往海洋風味的旅人而言，蕭家粄條無疑是屏東佳冬最具代表性的味覺地標，是體驗特殊地理文化與古法烹調的最佳據點。
蕭家粄條
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