店家介紹
「家虹手工饅頭肉包」是新埤鄉最具代表性的早點名店之一。店家為了追求最高品質的口感，每日凌晨一點便開始忙碌，堅持使用前一天就需開始準備的老麵發酵工法。師傅將發酵完全的老麵揉入主麵團，歷經反覆揉捻、切割、包入紮實餡料，並再次進行二次發酵，確保麵糰達到最佳的Q彈狀態。最終進入蒸箱後，熱氣騰騰且充滿麥香的饅頭與肉包便新鮮出爐。這份透過時間累積、工序繁複的老麵滋味，讓家虹的饅頭擁有獨特的嚼勁與回甘，早已成為當地居民與過路客口耳相傳的經典美食。若想體驗最純粹的客庄早晨溫度，這份傳香多年的手作饅頭絕對值得您專程前往。
家虹手工饅頭肉包
周邊資訊
請左右移動看更多
請左右移動看更多
