店家介紹
位於內埔、傳承超過五十年的「阿鳴嫂傳統客家菜」，原為內埔國小榕樹下的原始老店，是在地居民共同的成長記憶。店內主打最正宗的客家熱炒與粄條，其中必點招牌莫過於「大鍋菜」與「薑絲炒大腸」。老闆至今仍堅持以古法「柴火」燒滷大鍋菜，讓豬肉、大腸頭、粉腸、苦瓜及高麗菜等豐富食材，在長時間滷製下吸飽柴香風味，展現別處難尋的層次感。薑絲炒大腸則酸香帶勁、大腸脆口不韌，深受老饕推崇。阿鳴嫂餐館保留了最樸實的店面氛圍與最紮實的手作技術，完美呈現了傳統客庄家庭式料理的精髓，是想探訪內埔深度客家食味的必經之站。
阿鳴嫂傳統客家菜
3.7
(389)
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- 店家電話 :
- +886-8-7789113
- 店家地址 :
- 屏東縣 內埔鄉 和興村學人路620號
- 營業時間 :
- 星期一: 10:00 – 17:30
星期二: 10:00 – 17:30
星期三: 休息
星期四: 10:00 – 17:30
星期五: 10:00 – 17:30
星期六: 10:00 – 17:30
星期日: 10:00 – 17:30
本頁店家資料由業者或公開資料來源提供，僅供參考，詳情請洽業者確認。
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