店家介紹
隱身於鹿野永安村山腰的「恰比兔子」，由德籍主理人與臺灣太太共同經營，致力於以義大利料理手法詮釋臺東在地農產。餐廳推崇「友善耕作」與「食在地」精神，發展出具備台味靈魂的西式饗宴。必點招牌「煙燻旗魚馬告披薩」融合成功漁港鮮魚與山林香料馬告，口感層次分明且氣味迷人。此外，選用本土小麥製作的「手工義大利麵」與巧用刺蔥、荖葉入味的「手工麵包」亦展現出極佳的烹調手藝。餐廳採完全預約制，在溫馨舒適的空間內提供多道式全餐，是旅人深度品味縱谷創意慢食、感受職人手感溫度的首選私廚據點。
恰比兔子
4.9
(156)
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