店家介紹
赤山村的「老厝54」不只是用餐的場所，更是一場社區與歷史交織的文化實踐。這座原已廢棄逾五十年的古厝，在村民齊心整建下，歷時三年轉化為今日的共好基地。館內餐桌料理以鳳梨與馬告為兩大核心，馬告肋排融合原民香氣與西式手法，是一道將傳統重新詮釋的佳作；而鳳梨不僅入菜，更製成果乾、醬汁，體現在地農產的靈活運用與文化深度。老厝54也被譽為「大武山下的義式餐廳」，不只是味蕾的驚喜，更是一段關於地方活化的動人故事。
老厝54
周邊資訊
請左右移動看更多
請左右移動看更多
