店家介紹
走在美濃的鄉間小路，遠遠就能看見黃金色的豆皮隨風飄揚，這裡是在地人引以為傲的宋新富豆皮工廠。傳承超過一甲子的手藝，至今仍堅持使用柴火熬煮黃豆，再經人工撈皮、自然日曬三至四日而成。製程繁複、產量有限，因此造就了豆皮的細緻口感與濃郁豆香，成為多家火鍋老店指定採用的高級食材。這家工廠只專注於豆皮製作，不販售豆漿與豆花，也不為量產妥協，是美濃僅存不多仍維持古法的職人作坊。隨四季變換而翻曬的豆皮，是這片土地上最純粹的味道與記憶。
高雄美濃(宋新富)豆腐皮工廠
4.5
(91)
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- 店家電話 :
- +886-7-6810402
- 店家地址 :
- 高雄市 美濃區 新興街26巷105-5號
- 營業時間 :
- 星期一: 08:00 – 12:00, 15:00 – 18:00
星期二: 08:00 – 12:00, 15:00 – 18:00
星期三: 08:00 – 12:00, 15:00 – 18:00
星期四: 08:00 – 12:00, 15:00 – 18:00
星期五: 08:00 – 12:00, 15:00 – 18:00
星期六: 08:00 – 12:00, 15:00 – 18:00
星期日: 休息
本頁店家資料由業者或公開資料來源提供，僅供參考，詳情請洽業者確認。
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