店家介紹
創立逾七十載的謝家肉圓，是水里街頭長年飄香的老字號。肉圓採低溫油炸技法，外皮微酥中帶Q，內餡以豬後腿肉佐以爽脆筍塊，口感層次豐富。特製白醬與紅蔥頭為自家熬製，與香菜拌食後更顯風味。店內另有自製貢丸、手工豆腐與熬煮多時的大骨高湯，為在地人日常餐桌上的熟悉滋味。簡單一碗肉圓搭配豆腐湯，便能滿足一日午後的口腹之欲。
謝家肉圓
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