店家介紹 古云:『謙受益,滿招損。』為時時鞭策自己,要做出最好吃、不澀嘴的柿餅,除味道好之外,衛生也很重要,因而取名『味衛佳』。民國73年從父親手上接下重擔後,繼續研製類似天然氣候火侯的乾燥機,用碳烤方式解決雨天無日曬的生產模式,不但產量提高,更保有原來日曬風襲的傳統風味。