店家介紹
已傳承三代，從第一代姜瑞鵬開始，早期在刻苦的環境下，使用臺灣人的主食番薯製成的蕃薯餅；包著豬油角、油蔥、芝麻、麥芽的竹塹餅，客家美食-傳統客家肉餅/豬油餅、滷肉豆沙餅、粢粑餅/麻糬餅、鳳梨餅，也是當時古早味的主要產品；到第三代1985年官勝源接手經營後，在健康意識抬頭下，開始改良外皮跟內餡，降低糖份、油脂，在健康跟口感上追求平衡；1991參加中秋月餅評鑑食品特產等比賽，獲得金牌獎，特優獎，經過不斷創新研發，逐漸增加產品種類到十幾種，像是芋仔餅，擂茶餅，原味土鳳梨酥，擂茶土鳳梨酥、擂茶餅、綠豆椪等。
瑞源餅行
4.3
(147)
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- 店家電話 :
- +886-3-5802686
- 店家地址 :
- 新竹縣 北埔鄉 南興街124號
- 營業時間 :
- 星期一: 08:00 – 20:00
星期二: 08:00 – 20:00
星期三: 08:00 – 20:00
星期四: 08:00 – 20:00
星期五: 08:00 – 20:00
星期六: 08:00 – 20:00
星期日: 08:00 – 20:00
本頁店家資料由業者或公開資料來源提供，僅供參考，詳情請洽業者確認。
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