當地天氣
25 ~ 32 °C
降雨機率
30 %
空氣品質AQI
20
良好
良好
客家人口占三分之一的新竹市東區,有著清華及陽明交通二所知名大學與新竹科學園區,是處人文薈粹、科技卓越的城市區域,也是客家文化重點發展區域。客家聚落「風空社區」內有多株百年老樟樹(其中一株是新竹市最高齡的樟樹)及數座伯公(土地公)寺廟,當年高鐵興建鐵道時,以尊重客家族群意見而改變鐵道路線,繞過此聚落讓客家傳統建築、伯公廟等景致得以保留。而位於竹科附近知名的「集福宮」是當時竹科徵收土地興建廠房時,由熱心人士將分散六處的伯公集合安置的廟宇,不但是客家人的信仰中心,同時亦是科學園區業者與學生們的心靈寄託。
玩樂攻略
- 「黑金町」位於新竹後火車站,早年是火車調頭、維修保養的地方,目前已不復使用,但有著數不清的臺鐵歷史與故事。區域內住著閩南人與客家人,走訪巷弄間可看到紅瓦古厝、雜貨老店及竹蓮寺後方的百年古井。
- 「開臺金山寺」是位於新竹科學園區內的一座寺廟,因列為國家古蹟才得以在當時開拓園區廠辦時保留下來。是一座單進三開間帶左右護龍的合院型寺廟建築,主祀觀音佛祖,寺前的食台柱完成於1860年,用於布施孤魂,柱上保留乙未戰爭時的彈孔,是廟內極具歷史文化價值的文物。
- 「東門城迎曦門」是原新竹四座城門中僅留下的一座城樓,樓高二層,在1999年整修後,保留城牆外貌而附近新增詩牆、光雕、玻璃橋、河道藝廊和護城河親水公園,是結合傳統與現代科技的一座古蹟城樓,亦是民眾休閒廣場及新竹地標。
客家腔調
海陸腔
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食在客庄
糟嬤肉圓
糟嬤(糟嫲)即紅糟,是客家人的家常菜,以糟嫲醃炒豬肉的內餡裹上外皮清蒸後,再淋上糟嫲醬汁,比一般肉圓少了油膩多了一分清爽,加上糟嫲風味更佳,令人垂涎三尺。
粉沯
即是我們常吃的粉腸,沯音ㄑㄧㄤˊ,在豬腸內包了瘦肉等材料經過慢煮再食用,沾上客家桔醬也非常好吃。
新丁粄(紅龜粿)
是客家傳統糯米糕餅,當時為慶祝家裡新添男丁,會製作「紅粄」感謝伯公添丁賜福,並祈求平安長大,所以稱為「新丁粄」。粄上的圖像多以代表長壽的龜為主,所以又稱「紅龜粿」。
關東市場
帶有濃濃客家味的關東市場是客家族群最密集的市場,福菜、醃肉、紅糟鴨、客家米食攤販等,各式客家美食應有盡有!