※實際遊程內容及價格請依主辦單位公告為準。
苗栗公館│漫遊公館小鎮,品嘗最道地的客家風味料理

苗栗縣公館鄉是一座以務農為主的典型客家村落,因有著苗栗最大的平原,在農忙時期,田野間總是瀰漫著滿滿的稻穗香,還有地方特色的農作物,紅棗、柿子、福菜、柑橘,使得這裡物產豐饒、結實纍纍。夏日的紅棗、秋冬的柿子、柑橘,碩果滿枝的景象,都使得公館一年四季皆有著不同的色彩。來到公館,不僅能體驗採果的樂趣、欣賞田園風光,更有著具有歷史文化意義的油礦坑場館,以及熱情溫暖的居民,想要體驗客家的農作文化,走一趟苗栗公館就對了。
因早期的公館鄉是官府辦公以及人民公共建築辦公事務所的位置,在1896年初設置公館區庄場,後來「公館」一名即沿用至今。公館鄉位於苗栗的中部,有八成以上的居民都是客家人。由後龍溪谷沖刷而成的苗栗河谷平原,從東南方的山區俯瞰,視野非常遼闊,也因這裡土質肥沃,適合稻作生長,也孕育出許多農作物,除了最廣為人知的紅棗之外,福菜、柿子也都是這裡盛產的農作物。公館鄉氣候宜人、資源豐富,形成了人口聚集的精華地帶。而在公館最令人驕傲的是,這裡是臺灣最早發現石油的地方,也是全亞洲出現的第一口油井,繁華的油鄉,當時的盛況,甚至被賦予了小香港的美名。

位於公館鄉開礦村後龍溪岸的出礦坑礦場,是臺灣最早發現石油的地方,也是全亞洲第一口油井。出礦坑於1861年發現油氣後,經歷了清治、日治、中油經營等各大時期,於1981年成立「油礦開發陳列館」,因參觀人數日益增多,於1990年興建新館,改建後於2019年成立「臺灣油礦陳列館」。臺灣油礦陳列館詳盡的記錄油礦的開採與歷史、挖掘等歷程,並保留了當時的文物以及古蹟。臺灣油礦陳列館有兩層樓,入園免門票,一樓除了介紹油礦的興衰歷史之外,還設立了「時光地纜車」VR虛擬實境體驗,讓遊客坐上臺車後,利用3D立體影像,進入當時的油礦場景(VR設備因疫情暫停開放使用)。二樓展廳則是介紹油氣形成、探勘、開採、處理等等,以簡單生動的媒材與互動小遊戲,讓遊客更了解油氣的處理與應用。
- 地址:苗栗縣公館鄉館南296-8號
- 電話:037-233313
- 時間:週一至週日 10:00–17:00
- 連結:馬郭芋頭園
苗栗縣公館鄉是臺灣地區芋頭的主要產區之一,這裡的芋頭以後龍溪的溪水做為水源種植,乾淨無污染的水質,使得公館鄉的芋頭香氣十足。馬郭芋頭園為了推廣公館鄉的芋頭、以及讓更多人了解農村生活及農作知識,除了自產自銷自家的芋頭之外,更開發出更多體驗式的課程,讓民眾們來到這裡,除了吃到好吃的芋頭之外,更能了解種植芋頭的知識、體驗採芋頭的樂趣
每年的十一月~二月,馬郭芋頭園開放季節限定的「田園拔芋頭」體驗,更有全年無休的芋泥球、芋泥奶酪、芋頭大福DIY等手作體驗課程,寓教於樂的課程,讓大人與小孩都收穫滿滿,體驗完課程,也可以將成品帶回家品嘗。
- 地址:苗栗縣公館鄉石墻村11鄰234-1號
- 電話:037-228826
- 時間:週一至週日07:00-18:00
- 連結:徐家紅棗果園
紅棗味甘性溫,除了維他命C十分豐富、深受女性喜愛之外,曬乾的紅棗乾在中醫上也做為補血、養氣的藥材使用,更是家庭燉湯、甜品料理中常見的食材。公館鄉的石墻村,是全臺唯一的紅棗觀光果園所在地,其中,徐家紅棗果園歷經祖傳三代,是在地非常知名的紅棗觀光果園,採用友善環境耕種、不使用化學農藥,並擁有產銷履歷,更連續多年獲得各種獎項。每到七月下旬至八月,正是紅棗的採收期,紅棗果實會由黃綠轉為褐紅。這個時期,果園即會開放遊客觀光採果,新鮮的紅棗,清脆香甜。而徐家紅棗果園除了販售新鮮紅棗之外,也有各式各樣的紅棗農產品,近年來更提供紅棗得來速,讓遊客能夠經過果園順道購買新鮮的紅棗回家品嘗。
- 地址:苗栗縣公館鄉9鄰250號
- 電話:037-228080
- 時間:週一公休,週二至週日11:30-14:00、17:00-20:00
- 連結:Mumu悠然時光
位於公館國中附近的Mumu悠然時光,是一間提供多種餐點選擇的異國料理餐廳,有好吃的義大利麵、義式燉飯、披薩、佛卡夏、炸物等等。Mumu悠然時光店面寬敞、店家附設的停車位也很多,是一個很適合在逛遍苗栗各大客庄後,稍作歇息的地方。Mumu悠然時光店內的裝潢設計輕鬆簡單,又帶有客家風格元素,像是斗笠電燈、紅磚瓦牆等,收銀檯旁還有一台復古摩托車以及整面的牆面彩繪可供拍照留念。Mumu悠然時光的廚房是半開放式的廚房,可以看到店員認真的準備餐點,部分的座位區還有提供插座可以充電使用,非常貼心。大家都推薦的手打起司牛肉堡,是店家自製的手打漢堡排,肉質扎實又有飽足感,而窯烤披薩的餅皮,口感香脆好吃,新上市的佛卡夏,也很值得嘗鮮。餐點價格實惠,份量足夠,是間CP值高的餐廳。
- 地址:苗栗縣公館鄉館義路43之6號
- 電話:037-239088
- 時間:週一至週五 11:00-14:00、17:00-19:30,週六、週日 11:00-14:30、17:00-19:30
- 連結:棗莊古藝庭園膳坊
來到苗栗公館鄉,一定要吃在地特色的客家料理。棗莊古藝庭園膳坊本是一間棗園,後來漸漸規劃成合菜式的庭園餐廳以及觀光景點,在棗莊古藝庭園膳坊,除了可以吃到苗栗的特色創意客家料理之外,還有可愛動物區、柑仔店、咖啡吧等,可以在進入餐廳之前,先順著指標在附近逛一逛。進入棗莊餐廳後,映入眼簾的是一排排的紅棗伴手禮,養生茶、紅棗醋、還有特別的紅棗巧克力等。棗莊餐廳室內有兩層樓,環境舒適、位置非常多,很適合三五好友一起享用合菜餐點。菜單還有附上餐點排行榜,排名第一名的招牌餐點是鼎鼎有名的客家料理-梅干扣肉配上紅棗饅頭,而榜上有名的梅汁鮮魚片,也是許多人喜愛的品項,鹹甜的口感、淡雅的梅汁香氣,讓人碗筷都停不下來。白飯可以升級成紅棗飯,還有許多以紅棗入菜的主題料理,都非常值得嘗鮮。
- 地址:苗栗縣公館鄉福德村打鹿坑福德35之3號
- 電話:037-220788
- 時間:週一至週日09:00-17:30,午餐採預約制,用餐時段11:30-14:30
- 連結:油桐花坊
在苗栗山區一帶的客家庄,每到三至五月、春夏交替之際,就能看到滿山滿谷雪白的油桐花綻放,點綴在秀綠的森林間。因為油桐花瓣容易飄落,畫面美得像下雪一般,所以又稱為五月雪。油桐花坊的莊園裡有著一顆巨大的桐花老樹,每到花季,桐花綻放,讓您能徜徉在這桐花雨之下,並享受著莊園主廚烹煮的美食料理,來場與大自然共舞的美食饗宴。除了美食以外,油桐花坊也有提供下午茶套餐,坐在這靜謐的仙境中,一邊喝著下午茶、一邊欣賞淨白的桐花,可說是非常享受!打造得自然空靈、且富有美感的油桐花坊,近年也開始提供民宿供旅人住宿,可以在此靜養、放鬆,另外還有一泊三食服務。
- 地址:苗栗縣公館鄉6鄰162-3號
- 電話:037-228338
- 時間:週一至週日11:00-15:00、17:00-21:30,採預約制
- 連結:饗樂花園
饗樂花園位於公館鄉的大坑村,是一間隱居深山、便宜又好吃的客家合菜料理。饗樂花園除了提供單點的菜色以外,也可以提出預算請老闆配菜。饗樂花園除了常見的圓桌座席之外,還有可以免費無限歡唱的KTV包廂式空間,店內也有提供酒水服務。店外有設置寬敞的停車空間,餐廳內部設置約30桌席,空間寬敞、間隔大,不用擔心與鄰桌碰撞。大家都推薦饗樂花園的德國豬腳,先滷後炸的豬腳,將外皮炸得酥脆,肉質軟嫩扎實,令人讚不絕口、魂牽夢縈,而客家料理必吃的客家小炒,是由魷魚、五花肉以及蔥段組成,配上特製醬汁,鹹香交織,十分下飯!酸菜鴨肉湯也是不可錯過的料理,鹹中帶甜的湯底,非常爽口。饗樂花園的菜色都是料多實在,價格平實。而具有多年料理經驗的主廚,將餐點口味偏向大眾化,不過度調味也不會太清淡,吃得非常滿足,是適合家庭聚會、喜宴慶祝的好地方。
- 地址:苗栗縣公館鄉11鄰223-1號
- 電話:037-226868
- 時間:週一公休,週二至週日11:30-13:30、17:00-19:30
- 連結:田媽媽巧軒餐館
公館鄉石墻村的田媽媽巧軒餐館,本是自家的紅棗園,因這裡環境清幽、空氣清新,店家為打造良好的用餐環境,所以回到家鄉開業。腹地廣大的空間,十分適合親子用餐、遊憩。招牌上的田媽媽,指的是一群有著辛勤努力及堅韌精神的農家婦女們,而經田媽媽輔導成立的巧軒餐館,最招牌的就是田媽媽手工水餃,晶瑩剔透且飽滿包覆的水餃,鮮甜好吃,特別的福菜水餃,也是巧軒餐館的特色料理,香煎芋糕則是使用在地的檳榔心芋以及在來米漿,佐以香菇、絞肉、蝦米蒸製而成,切片煎過後香氣逼人、口感彈牙。而特別的紅棗香腸,是利用紅棗露搭配黑豬肉灌製而成,有著淡淡的紅棗香氣。店家也有提供冷凍水餃以及在地農產品,很適合送禮或是自用。
- 地址:苗栗縣公館鄉開礦村開礦193號
- 電話:0965-618605
- 時間:週一至週日 08:00-22:00,採預約制
- 連結:響水客棧
由山居老宅改造的響水客棧,有著50年代、中式裡又帶有點洋派的古樸風格,來到響水客棧,彷彿踏入電影的世界裡。響水客棧採包棟民宿的經營模式,一天只接待一組賓客,適合大家庭、三五好友入宿,不僅可以盡情享受清幽的環境,也不怕歡笑吵鬧聲影響到他人。客棧內一應俱全,餐廳、廚房、電器用品皆有準備,吧檯上還有提供山區必備的防蚊液,非常貼心!這裡的早餐需要自理,所以冰箱裡還有提供吐司、雞蛋、果醬、調味料等簡單食材。響水客棧的戶外有一個露台烤肉區,可以在這裡享受與親友一起烤肉的樂趣。當螢火蟲季來臨,響水客棧後還有整片的住客專屬螢火蟲園區,能夠享受無人打擾的螢火蟲之夜,受到許多住客的推崇與喜愛。民宿後院有一個小馬場,裡頭養了三匹馬,有餵食平台可以安心餵食、與馬兒互動,最近馬場裡也誕生了一隻小馬,十分可愛。非常適合親朋好友來響水客棧度假放鬆,享受同樂之趣。
- 地址:苗栗縣公館鄉福星路227之2號
- 電話:0910-908088
- 時間:週一至週日09:00–16:00
- 連結:柿之鄉柿餅
秋天是柿子的產期,一入秋就能看到滿山滿谷的紅柿。臺灣產柿餅的區域有三個區域,而苗栗縣的公館鄉即是其中之一,因公館靠近後龍溪畔,有著豐沛的水氣,所以這邊產的柿子脆甜又好吃。柿之鄉柿餅工廠位在小山上,除了常見的牛心柿、石柿之外,柿之鄉柿餅還有引進特別的筆柿,看起來像毛筆的筆頭,所以又稱為毛筆柿,外型十分特別,甜度也較高。一到柿之鄉柿餅,映入眼簾的即是壯觀的曬柿餅畫面,以及樸鼻而來濃濃的柿子香味。在工廠內,可以看到農婦們排排坐著削柿子皮的畫面。每年的十月到十一月,是柿子的採收期,看著柿子經由陽光日曬而漸漸精華成香Q的柿餅,以及結晶出在柿餅外層的柿霜糖衣,令人不禁感嘆大自然的力量以及先民的智慧。到苗栗公館記得要來選購,入選臺灣百大伴手禮的柿之鄉柿餅。

- 地址:苗栗縣公館鄉214之2號
- 電話:037-228658
- 時間:週一至週六08:00–17:00
- 連結:郭家莊醬園
傳統客家的飲食文化,與早年的生活環境及經濟層面有著環環相扣的關係。早期的客家先民大多居住在丘陵地上,勞動以農務為主。除了種植稻米之外,在稻收期間也會種植蔬菜。勤奮不懈的勞動,使得客家先民有著勤儉、不浪費食材的精神,所以將當季的蔬菜食材醃漬,利於久放、保存,又因為勞動大量流汗,需要常常補充鹽分快速回復體力,於是含有大量鹽分的福菜、醃蘿蔔、豆腐乳等醃漬佳餚就此誕生。郭家莊醬園的豆腐乳,已有五十年載的傳承,堅持以「陶甕」的傳統方式製作客家醃漬食品,而選用天然的發酵方式,使醃漬品保有原來的香氣。以時間作為底蘊,將食材慢慢醞釀,讓麴菌與豆腐在甕中交織成甘醇味美的豆腐乳,非常值得細細品嘗。