邱添貴夥房是美濃當地望族的代表建築，建於1920年代，為美濃少數擁有三進以上的夥房，格局完整，由堂屋、橫屋及過水廊構成。 邱屋夥房與一般客家夥房有所不同，未見常有的化胎及半月池，但建築格局背靠美濃山系，面向美濃河，仍保有客家傳統風水與合院的特色。
邱家第18世祖邱福麟為開臺祖，於清咸豐九年在美濃置產，後逐漸發展成美濃中庄的代表性家族，其後代子孫對美濃發展具重要貢獻。邱添貴派下夥房，歷經清代美濃開拓、日治時期的演變、民國時期的產業發展與公益事務，留存客家文物資料豐富，具高度美濃歷史文化價值。
清朝時期十六大姓先民選擇美濃河畔落腳，祖輩以背山面水、天圓地方的風水格局建立起二十四座夥房。夥房是美濃客家家族的基本單位，「夥」代表多數、同一灶的意思，「房」則是有父系血緣關係，意思為住在一起的都是有父系血緣關係的一夥人，客家人對家族觀念的重視及族群特性，從而具體反映於建築及居住空間型態上。
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