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客庄小旅行

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新竹縣新埔鎮

當地天氣
10 ~ 20 °C
降雨機率
10 %
空氣品質AQI
47
良好

新埔以柿餅、水梨、粄條聞名,每年都會舉辦柿餅節與水梨節,推廣新鮮的在地農產品,粄條則是有「北新埔、南美濃」一說。枋寮褒忠亭義民廟為全臺客家人的信仰中心,在義民祭當天會舉行盛大祭典,元宵節的花燈踩街活動,也是新埔鎮每年的熱鬧盛會。

玩樂攻略
  • 來到新埔一定要品嘗最有名的柿餅,還有曬柿、柿染等體驗,讓你成為柿餅達人!
  • 枋寮褒忠亭義民廟可說是全臺義民廟的總壇,更是每年舉辦義民祭的重要信仰中心。
  • 新埔擁有全臺灣最密集的客家宗祠建築群,值得民眾到此感受客庄人文底蘊之美。
VR線上看
客家腔調 四縣腔、海陸腔
食在客庄
客家粄條
以米磨成漿後蒸熟的「粄」切成條狀,便是粄條。無論是以油蔥酥、豬肉絲快炒的炒粄條,或放在高湯底內,再撒上韭菜的湯粄條,都是客家好味道。
柿餅
丘陵地形,加上九降風的吹拂,得天獨厚的地理環境是柿餅好吃的關鍵,金黃的柿餅被曬出薄薄的糖霜後,吃起來微微的黏牙並帶著香甜氣味。
東坡煙腸
類似香腸的一種客家食物,又有水煙腸、粉腸之稱,將地瓜粉漿、瘦肉和調味料攪拌後灌入腸衣製成,吃起來帶有淡淡的肉香,與軟Q口感。
最後更新日期:2023-03-29
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