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當地天氣
11 ~ 14 °C
降雨機率
20 %
空氣品質AQI
50
良好
良好
大溪區除了擁有得天獨厚的好水製作出名聞全國的豆干，也同時擁有悠久的客庄文化。大溪客家族群的淵源可追溯自清乾隆年間，由福建漳州地區渡海來臺定居大溪，大多從事伐木、種茶及樟腦產業，對地方發展有深遠影響。從大溪的廟宇像蓮座山觀音寺、福仁宮、埔頂仁和宮、南興永昌宮及福德宮等；從古厝如李騰芳古宅、高家老屋聚落；從古道如原名挑擔古道的保甲古道，處處都可以找尋到濃濃的客家文化和過往歷史痕跡。
玩樂攻略
- 「日日田職物所」由一群青年攜手創立，扎根地方持續耕耘創作，活化原有高家老宅，策劃藝術文化活動，同時推出「青草學堂」教導大家栽種藥草植物，要找回客家庄以往文化價值永續傳承。
- 國定古蹟「李騰芳古宅」，興建於1860年，不論坐向、顏色及建築格局皆為舉人宅的規範，宅前的半月池、住宅廳堂的木工雕刻及整座宅院的建築配置嚴謹素雅，是臺灣最具代表性的十大民宅之一。
- 「蓮座山觀音寺」是桃竹苗地區客家人的信仰中心，也是凝聚客家族群的力量，是座百年古寺，為國家三級古蹟。
- 走訪大溪絕不會錯過的大溪老街，整個街道保留著巴洛克建築工藝，街道兩旁古早味小吃、傳統童玩及伴手禮商店林立，讓人目不暇給，走一趟老街收穫滿滿。
客家腔調
詔安腔
食在客庄
里長嬤碗粿
剛蒸好的水粄看起來Q彈水嫩，將炒過的豆干、蝦米、蘿蔔乾撒在上面，再淋上一點醬油膏做調味，就是最對味的客家美食，大溪老街上有六十年歷史的里長嬤碗粿一定要嘗嘗，是以古法炊製的客家水粄，甜、鹹都好吃！
大溪豆干
得天獨厚的水質與地理環境，使得黑豆干成為大溪最具代表性的美食，相較於白豆干，口感與味道更加厚實，除豆干外，各式豆類製品琳瑯滿目，來到大溪不要忘記帶一份當作伴手禮。
客家油雞
使用去骨雞腿肉，以滾水煮熟後冷卻，泡入調製好的冷醬汁中，再放入冷藏讓雞肉入味，吃起來鮮嫩多汁口感十足。
客家鹹豬肉
早年物資缺乏，將祭祖或節慶吃剩的豬肉加入大量鹽巴後，置於缸內保存，烹煮時切片再加入蒜苗大火快炒，即成為一道下飯又營養的菜餚。
