店家介紹
藏身臺一線公路旁，蚵舉壯元以現烤鮮蚵打響名號，吸引不少饕客專程造訪。鮮蚵來自香山美山里的自家蚵田，採懸掛式養殖，歷經兩年成熟，肉質紮實細膩，被譽為北臺灣極品。店內由張家第四代接棒經營，從烤蚵起家，再拓展至牛肋條、豆豉鮮蚵飯等燒烤料理。潮間帶的陽光、潮汐與辛勤人力，塑造出這片海味的獨特底蘊，在簡單的店面裡，一口蚵仔，吃得到世代傳承的堅持與風土。
蚵舉壯元
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