店家介紹
創於1950年代的海瑞摃丸，是新竹摃丸的代名詞。創辦人黃海瑞先生自南門市場起家，以純手工技藝與後腿豬肉製作摃丸，打造出Q彈有嚼勁的獨特口感。三代傳承的製程堅守古法，並融入當歸、枸杞、烏龍茶、客家福菜等食材，發展出多款養生風味。現代化包裝與嚴格品管並行，既保留傳統，也滿足現代飲食需求，成就新竹人記憶中的那一顆經典好丸。
海瑞摃丸
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