店家介紹
藏身三灣五穀廟旁巷弄內的阿戊嫂の店，週末限定營業，是地方饕客熟知的隱藏版店家。曾獲客家小炒全國冠軍的「笠馬下的炒肉」，將傳統食材如豆乾、魷魚、肉絲拌炒出香氣四溢的經典風味。特別的是底部舖有油飯，吸飽湯汁後更添香濃口感。這道以層次分明、飽足感十足的方式詮釋客家精神，連國際名廚江振誠也曾讚賞不已，是不可錯過的一道代表作。
阿戊嫂の店
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