店家介紹
鹿寮坑客家米食工作坊由人稱「粄娘」的詹榮妹經營。每日以純米磨漿，製作紅粄、艾草包、艾草糕等傳統客家米食，並推出黑糖原味、紅豆、花生、桔利等年節限定年糕。特別的是「牛汶水」，將糯米粄浸於黑糖薑汁中，溫潤香甜，彷彿耕牛泡在泥水中，寓意深遠。這些米食不僅展現客家飲食文化，更傳承了在地的生活智慧與情感。
鹿寮坑客家米食工作坊
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