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當地天氣
18 ~ 24 °C
降雨機率
10 %
空氣品質AQI
41
良好
良好
新埔以柿餅、水梨、粄條聞名，每年都會舉辦柿餅節與水梨節，推廣新鮮的在地農產品，粄條則是有「北新埔、南美濃」一說。枋寮褒忠亭義民廟為全臺客家人的信仰中心，在義民祭當天會舉行盛大祭典，元宵節的花燈踩街活動，也是新埔鎮每年的熱鬧盛會。
玩樂攻略
- 來到新埔一定要品嘗最有名的柿餅，還有曬柿、柿染等體驗，讓你成為柿餅達人！
- 枋寮褒忠亭義民廟可說是全臺義民廟的總壇，更是每年舉辦義民祭的重要信仰中心。
- 新埔擁有全臺灣最密集的客家宗祠建築群，值得民眾到此感受客庄人文底蘊之美。
客家腔調
四縣腔、海陸腔
食在客庄
客家粄條
以米磨成漿後蒸熟的「粄」切成條狀，便是粄條。無論是以油蔥酥、豬肉絲快炒的炒粄條，或放在高湯底內，再撒上韭菜的湯粄條，都是客家好味道。
柿餅
丘陵地形，加上九降風的吹拂，得天獨厚的地理環境是柿餅好吃的關鍵，金黃的柿餅被曬出薄薄的糖霜後，吃起來微微的黏牙並帶著香甜氣味。
東坡煙腸
類似香腸的一種客家食物，又有水煙腸、粉腸之稱，將地瓜粉漿、瘦肉和調味料攪拌後灌入腸衣製成，吃起來帶有淡淡的肉香，與軟Q口感。
